IL BRAND

Cos’è Aurora. Aurora è un ristorante, certo. Ma è anche qualcosa in più. Aurora è un’atmosfera da vivere e respirare a pieno. Un modo di concepire il cibo e la gastronomia che riflette un intero mondo fatto di persone, con il loro bagaglio di storie e esperienze. Quel mondo che ha contribuito a costruire il mito di Capri sin dagli inizi del XX secolo.

E’ il mondo che, a partire dagli anni ’50 e 60′, è divenuto noto come La Dolce Vita. Un mondo così delicato che le sole parole rischierebbero di infrangerne la magia, ma così bello da non poter non essere raccontato.

Aurora è stata uno dei fulcri di tutto ciò. Dapprima, come un piccolo ristoro sulle pendici del mote Castiglione. Una sorta di rifugio dove le personalità di rilievo e i viaggiatori che approdavano sulle rive rocciose dell’isola potevano gustare le prelibatezze locali.

In seguito, dopo la Seconda Guerra Mondiale, come vera e propria destinazione situata nel cuore del centro storico di Capri. Dallo scrittore Alberto Moravia allo stilista Valentino, tutti volevano sedere ad uno dei tavoli di Aurora.

Cosa cercavano? Genuinità e semplicità, sinonimi di un certo tipo di lusso elegante – essendo il lusso un attributo della qualità e la qualità attributo della cucina di Aurora. La quale, di fatto, si basa sulla ricerca di ingredienti unici e originali, e su un costante studio su come combinarli così da ottenere il miglior risultato possibile in termini di struttura e sapore.

Aggiungiamo a tutto ciò una calda, ma mai invadente convivialità che fa sentire a casa, e allo stesso tempo un ambiente glamour e elegante e otteniamo Aurora. Un brand conosciuto in tutto il mondo, che richiama ad una vera e propria esperienza da vivere e respirare, fatta di gastronomia, un’atmosfera rilassata e elegante, e una cultura dell’ospitalità che è capace di coniugare sapientemente tradizione e innovazione.